Title (Spanish)

Relacion del estado nutricional con las enfermedades diarreicas agudas de los ninos menores de cinco anos de las etnias indigena, negra y mestiza del area rural de la provincia de Imbabura 1998-1999

Abstract

The study conducted in the rural area of the province of Imbabura included a total of 518 families that when compared with the estimated sample of 96%, 42.7 % corresponding to the indigenous ethnic group, 28.15% to Black and 25% to mixed-race ethnic groups, these differences of involvement between ethnic groups is due to the fact that the indigenous population is greater than the two remaining populations. Of the 518 families studied they were able to obtain a total of 794 children younger than 5, in which 48.5% pertaining to the male sex and 51.4% to the female sex. In linking the number of participating families and the number of children studied we were able to find that mothers have 1 to 2 children younger than the age of 5 in every family. In evaluating the nutritional state of the 794 studied children, 47.09% were found to have global malnutrition (P/E), 67.26% presented a chronic malnutrition that is to say a lower height for their age, whereas 13.97% presented an acute malnutrition, a percentage that doesn’t attract attention due to what I have already noted previously with children presenting low height and weight for their age when using the indicated weight/height, the nutritional state of the children is appropriate. The nutritional state of children under the age of 5, by considering the indicators of weight/age and height/age, identified the indigenous ethnicity having major problems of malnutrition (54% and 80.97%) respectively, while the two remaining ethnic groups have presented similar percentages. The opposite occurs with the indicator of weight/height, which detected that the Black ethnic group presented a major nutritional deterioration (24%) unlike the other two ethnic groups, we believe that this difference is due to indigenous children presenting a diminished height, consequently when we use the indicator of weight/height, an adequate weight for height is presented. According to the magnitude of diarrheal processes we find that 28.34% of children presented EDA, the indigenous ethnicity being that with the highest percentage (12.84%) in relation to the other two ethnic groups. According to the severity of the diarrheal processes, light EDA presents the highest percentage with 62.67%, with the indigenous ethnicity being affected the most, moderate EDA presents a 34.22% similarly affecting the indigenous ethnicity and severe EDA presents a 3.11% with the mixed-race ethnicity being the most affected. Relating the nutritional state with acute diarrheal illnesses, considering the indicators of weight/age and height/age, we find that the indigenous population is mostly affected in nutritional state as well as in the presence of EDA. Malnourished children present a higher number of diarrheal processes. Considering the indicator of weight/height, diarrhea is more frequent in children with a normal nutritional state, with the Black ethnicity that which presents the greater percentage of EDA in normal and malnourished children. For this reason, it is urgent that national programs of health and alimentation are defined and implemented in order to combat the nutritional problem and ensure an adequate supply of food for the whole population, improving the conditions of health and environmental sanitation in order to reduce the high rates of malnutrition, diarrhea and acute respiratory infections.

Abstract (Spanish)

El estudio realizado en el Área Rural de la Provincia de Imbabura abarco un total de 518 familias que comparada con la muestra estimada alcanzo el 96%, correspondiendo el 42.7% a la etnia indígena, 28.15% a la negra y 25% a la mestiza, estas diferencias de participación entre etnias se debe a que la población indígena es mayor que las dos restantes. De Las 518 estudiadas se obtuvo un total de 794 niños menores de cinco años, de los cuales el 48.5% pertenecen al sexo masculino y 51.4% al femenino. Al relacionar entre el número de familias participantes y el número de niños estudiados encontramos que Las madres tienen de 1 a 2 niños menores de cinco años en cada familia. Al evaluar el estado nutricional de los 794 niños estudiados se identificó un 47.09% de desnutrición global (P/E), el 67.26% presentaron desnutrición crónica es decir una talla inferior para su edad, mientras que el 13.97% presentaron desnutrición aguda, porcentaje que no llama la atención porque como ya se anotó anteriormente los niños presentaron una talla y peso bajos para su edad y al utilizar el indicado peso/talla, el estado nutricional de los niños es el adecuado. El estado nutricional menores de cinco años considerando los indicadores peso/edad y talla/ edad identificaron a la etnia indígena con mayores problemas de desnutrición (54% y 80.97%) respectivamente, mientras que las dos etnias restantes presentaron porcentaje similares. Caso contrario ocurre con el indicador peso/ talla que detecto que la etnia negra presento mayor deterioro nutricional (24%) a diferencia con Las otras dos etnias, creemos que esto se debe a que los niños indígenas presentan una talla disminuida, en consecuencia cuando utilizamos el indicador peso/talla presentan un peso adecuado para su talla. De acuerdo a la magnitud de procesos diarreicos encontramos que el 28.34% de los niños presentaron EDA siendo la etnia indígena la que presenta el porcentaje mas alto (12.84%) en relación a las otras dos etnias. De acuerdo a la severidad de los procesos diarreicos la EDA leve presenta el porcentaje mas alto con 62.67% siendo la etnia indígena la mas afectada, la EDA moderada presenta un 34.22% afectando de igual forma a la etnia indígena y la EDA grave presenta un 3.11% siendo la etnia mestiza la mas afectada. Relacionando el estado nutricional con enfermedades diarreicas agudas considerando los indicadores peso/edad y talla/ edad encontramos que la población indígena es mayormente afectada tanto en el estado nutricional como en la presencia de EDA. Los niños desnutridos presentan mayor número de procesos diarreicos. Al considerar el indicador peso/talla, la diarrea es mas frecuente en los niños con estado nutricional normal, siendo la etnia negra la que presenta el mayor porcentaje de EDA tanto en niño normales como en desnutridos. De acuerdo a lo anteriormente mencionado se establece que la presencia de procesos diarreicos se presenta en mayor porcentaje en niños desnutridos. Por esta razón, es urgente que se definan e implementen programas nacionales de alimentación y salud para combatir el problema nutricional y garantizar el abastecimiento adecuado de alimentos para toda la población, mejorando Las condiciones de salud y saneamiento ambiental para reducir las altas tasas de desnutrición, diarrea e infecciones respiratorias agudas.

Degree

MS

College and Department

Life Sciences; Nutrition, Dietetics, and Food Science

Rights

http://lib.byu.edu/about/copyright/

Date Submitted

1999

Document Type

Thesis

Handle

http://hdl.lib.byu.edu/1877/etdm904

First Advisor

Carlos Velez

Keywords

Imbabura (Ecuador), Diarrhea in children, Children--Nutrition, Children--Health and hygiene, Pediatrics

Language

Spanish

Additional Information

Thesis (Licenciado en Nutricion y Diettica)--Universidad Tecnica del Norte, Facultad Ciencias de la Salud Escuela de Nutricion y Dietetica

Coverage

Imbabura (Ecuador)

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