Title (Spanish)

Índice de conversión alimenticia en dos poblaciones y dos líneas de cuyes de producción cárnica

Abstract

The guinea pig (Cavia aperea porcellus) is an alternative to improve human nutrition because its meat is of excellent taste and quality. Thus, it is an important nutritional source. The feed conversion index was determined under the basic (forage) and mixed (forage and concentrate) diets during the growth phase. This was done with both sexes located in the Tamborada and MEJOCUY populations, using the AUQUI, and San Luis lines. This was done in order to quantify how many kilograms of feed an animal must eat to gain one kilogram of live weight. The animals were randomly distributed into individual pools based on population, line, and sex for the period from 14 to 56 days old. Depending on the feeding system used, they received alfalfa forage and/or concentrated feed. In addition, they were weighed before and after feeding so the difference between food eaten and food rejected could be calculated. At the end of the 42 days of investigation, the feed conversion indexes were 5, 5.1, 4.8, and 4.6 for the basic diet and 5, 5.5, 4.9, and 4.9 for the mixed diet for the guinea pigs of the Tamborada and MEJOCUY populations and the AUQUI and San Luis lines respectively. The male and female animals had indexes of 4.7 and 5.3 respectively. Generally speaking, the San Luis line has the best feed conversion index, followed by the AUQUI line, the Tamborada population, and lastly the MEJOCUY population.

Abstract (Spanish)

El cuy (Cavia aperea porcelllus), constituye una alternativa para mejorar la nutrición humana porque su carne es de excelente sabor y calidad, constituye una fuente nutricional importante. Debido a la gran ventaja que representa la crianza de esta especie, se determinó durante la etapa de recría el índice de conversión alimenticia bajo los sistemas de alimentación básico (forraje) y mixto (forraje y concentrado), en ambos sexos, en las poblaciones Tamborada, MEJOCUY y en las líneas AUQUI y San Luís, para cuantificar los kilogramos de alimento, que requiere un animal para incrementar un kilogramo de peso vivo. Los animales se distribuyeron al azar en pozas individuales, distinguiendo población, línea y sexo, desde los 14 días hasta los 56 días de edad, dependiendo del sistema de alimentación al cual se sometieron recibieron forraje de alfalfa y alimento concentrado, previamente pesados antes y después del suministro para que por diferencia se cuantifique el alimento consumido y rechazado por los animales. Al finalizar los 42 días de la investigación los índices de conversión alimenticia fueron 5, 5.1, 4.8 y 4.6 bajo el sistema de alimentación básico y bajo el sistema de alimentación misto 5, 5.5, 4.9 y 4.9 de las poblaciones Tamborada, MEJOCUY y las líneas AUQUI y San Luís respectivamente. Los animales machos presentaron 4.7 y las hembras 5.3. En general la línea San Luís es la que tiene el mejor índice de conversión alimenticia, posteriormente se sitúa la línea AUQUI, la población Tamborada y finalmente se encuentra la MEJOCUY.

Degree

MS

College and Department

Life Sciences; Plant and Wildlife Sciences

Rights

http://lib.byu.edu/about/copyright/

Date Submitted

2005

Document Type

Thesis

Handle

http://hdl.lib.byu.edu/1877/etdm841

First Advisor

Elizabeth Rico N.

Second Advisor

Melicio Siles C.

Third Advisor

Claudia Rivas

Fourth Advisor

Hermógenes Espinoza

Keywords

Guinea pigs, Bolivia

Language

Spanish

Additional Information

Thesis (Ing. Agrónomo)--Universidad Mayor San Simón. Facultad de Ciencias Agrícolas yPecuarias "Dr. Martín Cardenas", 2005

Coverage

Cochabamba (Bolivia)

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