Title (Spanish)

Efecto de la utilización de harina de hoja de amaranto (Amarantus ssp) en la elaboración de balanceados para cuyes (Cavina porcellus)

Abstract

This study was carried out in the San Clemente community. The objective was to analyze the effect of using amaranth leaf flour in the creation of a diet for guinea pigs. The field work was done over a period of 12 months and was done in two phases: Development of the diet: this was done by growing the amaranth, cutting it, and dehydrating it until flour was obtained. Then, it was mixed into the diet in accordance with the pre-determined formula along with the other respective materials. Handling of guinea pigs: This was done in the shed of the San Clemente community after it had been re-conditioned and disinfected. The weaned guinea pigs were taken there for the study for a period of 2 months. A completely randomized design (CRD) with six treatments was used. Each treatment had four repetitions. There was one experimental unit, which consisted of five guinea pigs. The data were evaluated via an analysis of variance, a Tukey test, and orthogonal comparisons. The variable of interest was the % of amaranth flour in a basic diet. The treatments were as follows: T0= Control diet with 0% amaranth flour; T1= 20% amaranth flour; T2= 40% amaranth flour; T3= 60% amaranth flour; T4= 80% amaranth flour; T5= Fresh amaranth with herbs from the community. Analyzed Variables: biweekly weight gain; monthly mortality; daily dry feed intake; production costs per treatment; and tasting. From the results, we concluded that the T1 diet and grass-feeding in the community were the best options since they presented the best results in weight gain and nutrient conversion. With regard to dry feed intake, T5 was consumed in the greatest quantities and thus had the highest production cost.

Abstract (Spanish)

La presente investigación se realizó en la comunidad rural de San Clemente Analizar el efecto de la utilización de Harina de hoja de amaranto (Amarathus) en la elaboración de balanceado para cuyes objetivo principal de la investigación. El trabajo de campo se lo realizó en un tiempo de 12 meses, se desarrollo en dos fases: Elaboración de Balanceado.- para la elaboración de éste se procedió desde el cultivo del amaranto, corte, deshidratación planteada con las respectivas materias primas adicionales. Manejo de cuyes.- se realizó en el galpón de la comunidad de San clemente con una previa readecuación y desinfección de las misma para la recepción de los cuyes destetados el ensayo se lo realizó en un lapso de 2 meses. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con seis tratamientos y cuatro repeticiones por tratamiento, con una unidad experimental de cinco cuyes. Se evaluó mediante análisis de varianza, prueba de Tukey, comparaciones ortogonales. El factor en estudio fue el % de harina de Amaranto en una dieta básica. Los tratamientos fueron los siguientes: T0= Testigo dieta básica para cuyes con 0% de harina de amaranto, T1= 20% de harina de hoja de amaranto, T2= 40% de harina de hoja de Amaranto, T3= 60% de harina de hoja de amaranto, T4= 80% de harina de Amaranto, T5= Amaranto en fresco más hierbas de la comunidad Variables Analizadas: Incremento de peso quincenal, mortalidad mensual, consumo diario de alimento en base seca, costos de producción por tratamiento, degustación De los resultados obtenidos se concluye que el balanceado T1 y la alimentación con pastos de la comunidad fueron los mejores ya que presentaron los resultados más eficientes en incremento de peso, conversión alimenticia. En cuanto a consumo de alimento en materia seca T5 fue el que se consumió en mayor cantidad y por ende el costo de producción es más elevado.

Rights

http://lib.byu.edu/about/copyright/

Date Submitted

2006

Document Type

Thesis

Handle

http://hdl.lib.byu.edu/1877/etdm833

First Advisor

N. Paúl Johnston

Second Advisor

Luis Nájera

Third Advisor

Ángel Satama

Fourth Advisor

Lucía Toromoreno

Fifth Advisor

Amado Ayala

Keywords

Llamas, llama farms, Bolivia

Additional Information

Thesis (Ing. Agroindustrial)--Universidad Técnica del Norte. Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales. Escuela de Ingeniería Agroindustrial, 2006

Coverage

Ibarra (Ecuador)

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