Title (Spanish)

Desarrollo de un proceso de adición de fosfato tricálcico a partir de roca fosfórica calcinada en alimento balanceado para nutrición animal

Abstract

This study took place in Bolivia with the purpose of using thermally treated Capinota phosphate rock as a phosphorous supplement in balanced feed diets. The objective was to produce a natural phosphate substance that would be more easily accessible to the local population than commercial feed supplements. An additional objective of this study was to increase the availability of the low-fluoride phosphorous. The biological assays indicated that the diet with the added burned phosphoric rock produced similar yields to those using a commercial feed supplement (dicalcium phosphate). This indicates that the locally manufactured product, by partial acidification, can compete with similar commercial products.

Abstract (Spanish)

En el presente trabajo se realizó el tratamiento térmico de la Roca Fosfórica de Capinota para su aplicación como suplemento de fósforo en alimentos balanceados con el objetivo de producir un material fosfatado natural, que sea mucho más accesible que los comerciales y que además tenga la ventaja de mayor biodisponibilidad de fósforo con un contenido mínimo de flúor. Se calcinó la Roca Fosfórica a diferentes temperaturas, de las cuales se pudo concluir que la temperatura adecuada para la calcinación es de 1400 °C porque tiene mayor contenido de la fase α-fosfato tricálcico, un producto mas biodisponible de fósforo. Los ensayos biológicos realizados demuestran que la dieta con la adición de la roca fosfórica calcinada, tuvo un rendimiento similar al comercial fosfato bicálcico) lo que indica que el producto fabricado puede competir con este tipo de productos fabricados por acidulación parcial. Para el diseño del horno se tomo en cuenta el consumó de combustible, una producción continua y el tipo de material. Teniendo como resultado la elección de un horno rotatorio, en base al cual se realizó el diseño del proceso de producción para la industrialización de la roca fosfórica.

Degree

MS

College and Department

Ira A. Fulton College of Engineering and Technology; Civil and Environmental Engineering; Life Sciences; Nutrition, Dietetics, and Food Science

Rights

http://lib.byu.edu/about/copyright/

Date Submitted

2005

Document Type

Thesis

Handle

http://hdl.lib.byu.edu/1877/etdm868

First Advisor

José Omar Arzabe Maure

Second Advisor

Luz Miriam Vargas Coca

Keywords

Phosphorus in animal nutrition, feeds, Bolivia

Language

Spanish

Additional Information

Thesis (Lic. en Ingeniería de Alimentos)--Universidad Mayor de San Simón. Facultad de Ciencias y Tecnología. Carrera de Química y Alimentos, 2005

Coverage

Cochabamba (Bolivia)

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