Title (Spanish)

Diagnóstico general y servicios desarrollados en la aldea Corral de Piedra, San Juan Ermita, Chiquimula

Abstract

The Corral de Piedra community is located in Chiquimula, Guatemala. The main agricultural activities are corn and bean production, small-scale gardens, and small animal production, such as poultry and pigs. The crop areas are predominantly located on lands with slopes between 12 and 55%, presenting low fertility conditions and poor moisture retention capabilities. In addition, local crop varieties have low productivity potentials and the winter season is characterized by poorly distributed and erratic periods of rain. The Benson Institute introduced a technology transfer model to increase and diversify agricultural production, while preserving current natural resources. An integral part of this model included educating the community on nutrition and health topics. The school was considered to be the most appropriate place to introduce training and education in agriculture among students and community leaders, thus contributing to community development.

Abstract (Spanish)

La comunidad de Corral de piedra, pertenece al municipio de San Juan Ermita. La principal activad productiva es el cultivo de maíz y frijol, en menor escala la producción de hortalizas y especies pecuarias menores, como, aves y cerdos de origen criollo. Las áreas de cultivo están dominados por pendientes que en promedio van del 12 al 55%, estos suelos no han tenido un manejo especial por lo que presentan condiciones de baja fertilidad y retención de humedad. Aunado está el empleo de variedades criollas de bajo potencial productivo y una época de invierno normalmente con lluvias erráticas y mal distribuidas. El Instituto Benson para la Agricultura y Alimentación, se hizo presente en la comunidad Corral de Piedra en 1995, único año en que se concedieron créditos para la ejecución de proyectos de carácter productivo agropecuario. Actualmente la institución dedica esfuerzos a la generación, validación y transferencia de tecnología, con el fin de incrementar y diversificar la producción agropecuaria, conservando los recursos naturales existentes, como parte de un desarrollo integral también se contempla la educación de los habitantes en los aspectos nutricionales y de salud. Uno de los grandes impedimentos para el desarrollo integral de nuestras comunidades en la región, es el paternalismo que se propició por entidades estatales y algunas organizaciones no gubernamentales en años anteriores, sin embargo actualmente se están tratando de erradicar este mal, creando la necesidad de organización entre los habitantes para que ellos sean participes de su propio desarrollo. Otra forma de contribuir en este proceso es la educación de las nuevas generaciones, siendo el lugar más apropiado la escuela, basados en estas razones el Instituto Benson esta promoviendo actualmente la educación agropecuaria y autogestión entre los alumnos de la escuela y líderes de la comunidad, quienes contribuyen con proceso de desarrollo de las comunidades.

Degree

MS

College and Department

Life Sciences; Plant and Wildlife Sciences

Rights

http://lib.byu.edu/about/copyright/

Date Submitted

1999

Document Type

Thesis

Handle

http://hdl.lib.byu.edu/1877/etdm823

Keywords

Nutrition counseling, health counseling, Guatemala

Language

Spanish

Additional Information

Thesis--Universidad de San Carlos de Guatemala. Centro Universitario de Oriente. Agronomía.Ejercicio Profesional Supervisado, 1999

Coverage

Chiquimula (Guatemala)

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